ОП.11 Адаптивные информационные и коммуникационные технологии

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального
государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования
(далее ФГОС СПО) по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», приказ Минобрнауки
России № 1569 от 09декабря 2016 г

Организация – разработчик: ГБПОУ СО «Сухоложский многопрофильный
техникум»

Разработчик: Пронькина Светлана Владимировна

СОДЕРЖАНИЕ

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ......................................................... 4
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ... 4
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................ 6
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................14
ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНЫХ ИЗДАНИЙ, ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ, ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ: ...........................................................................................................................15
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ...........................17

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1.Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.12 «Адаптивные информационные
и коммуникационные технологии» по профессии 43.01.09 Повар, кондитер в ГБПОУ СО
«Сухоложский многопрофильный техникум» разработана на основе «Методических
рекомендаций по разработке и реализации адаптированных образовательных программ
среднего профессионального образования», утв. Минобрнауки России 20.04.2015 № 06 –
830вн, с учетом Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по специальности/ профессиям среднего профессионального образования.
Программа является вариативной частью обеспеченья адаптации обучающихся –
инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (ЛОВЗ).
Программа предназначена для социальной и профессиональной адаптации
обучающихся инвалидов и ЛОВЗ с учетом особенностей их психофизического развития и
индивидуальных возможностей (с нарушение зрения, с нарушением слуха, с нарушениями
опорно – двигательного аппарата, нервно – психическими заболеваниями.
1.2.

Место

дисциплины

образовательной

программы:

«Информационные

технологии

структуре

основной

общепрофессиональная
в

профессиональной

профессиональной
дисциплина

деятельности»

ОП.10

входит

общепрофессиональный цикл.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения
дисциплины:
Код ПК, ОК

Умения

Знания

ПК 6.1-6.4
ОК 1-7, 9-11

 Пользоваться современными
средствами
связи
и
оргтехникой;
 обрабатывать текстовую и
табличную информацию;

использовать технологии
сбора, размещения, хранения,
накопления, преобразования и
передачи
данных
в
профессионально



основные
понятия
автоматизированной
обработки информации;

общий
состав
и
структуру
персональных
компьютеров
и
вычислительных систем;

базовые
системные
программные продукты в
области
профессиональной
4

ориентированных
информационных системах;

использовать
в
профессиональной
деятельности различные виды
программного обеспечения,
 применять компьютерные и
телекоммуникационные
средства;

обеспечивать
информационную безопасность;

применять антивирусные
средства защиты информации;

осуществлять
поиск
необходимой информации

деятельности;

состав, функции и
возможности использования
информационных
и
телекоммуникационных
технологий
в
профессиональной
деятельности;

методы и средства
сбора, обработки, хранения,
передачи
и
накопления
информации;

основные методы и
приемы
обеспечения
информационной
безопасности

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
- Максимальной учебной нагрузки обучающегося

- 168 часа;

- обязательная аудиторная учебная нагрузка

- 166 часов;

- самостоятельная работа внеаудиторная нагрузка

- 2 часа

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ИНФОРМАТИКА

2.1. ОБЪЕМ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы

168

в том числе:
теоретическое обучение

практические занятия

126

самостоятельная работа

Промежуточная аттестация в форме

дифференцированный зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Тема 1. Основные этапы
информационного развития
общества

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Содержание учебного материала

Объем
часов

Осваиваемые
элементы
компетенций

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Описывающее различные устройства, механизмы, способы, алгоритмы обработки 6
информации. Подходы к понятию информации и измерению информации.
Информационные объекты различных видов. Универсальность дискретного
(цифрового) представления информации.
Практические работы
1

Выполнение заданий на осуществление выбора ИТ для выполнения 2
профессиональных задач.
Тема 2. Назначение и Содержание учебного материала
8
принципы
использования
системного и прикладного 1
Информация и данные. Информационные процессы и информационные технологии. 4
программного обеспечения.
Виды информационных технологий. Основные этапы решения задач с помощью ПК
в зависимости от вида информационной технологии. Автоматизированные системы,
их виды и состав.
1

Практические работы
2

Подключение к ПК и изучение возможностей периферийных устройств.

Область применения дополнительных периферийных устройств в
профессиональной деятельности (пароконвектомат, кулинарные 3D-компьютеры)

Тема
3.
Технические Содержание учебного материала
10
средства:
классификация
Назначение и основные характеристики дополнительных периферийных устройств.
1
компьютеров,
(Принтер, сканер, копир, МФУ, модем, мультимедийный проектор, факс, блок
периферийных
устройств
непрерывного питания, звуковые колонки и т.д.)
компьютера
Область
применения
дополнительных
периферийных
устройств
в
профессиональной деятельности (пароконвектомат, кулинарные 3D-компьютеры)
Практические работы

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Базовое программное обеспечение: назначение и принципы использования
системного и прикладного ПО.

Условия распространения и использования программного обеспечения и ИТ.

Возможности использования базового ПО в профессиональной деятельности.

Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ.

Выполнение заданий на осуществление выбора ПО, позволяющего наилучшим
2
образом решать профессиональные задачи.
Тема
4.
Операционная Содержание учебного материала
2
система: функции, состав,
основные виды. Файловая 1
Базовое программное обеспечение: назначение и принципы использования
структура
организации
системного и прикладного ПО. Условия распространения и использования ОС
данных.
8

Практические работы
9
Тема 5. Обработка
текстовой информации в
текстовом процессоре.

Операционная система: функции, состав, основные виды. Файловая структура
организации данных.

Содержание учебного материала
1

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Основные возможности текстового редактора и издательских систем.
Использование возможностей текстового редактора в профессиональной
деятельности.

16
4

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Практические работы
10

Форматирование символов, ввод простейших документов

Создание простых документов по специальности

Форматирование абзацев

2
8

Тема 5. Обработка
текстовой информации в
текстовом процессоре.

Создание простых и сложных таблиц

Создание таблиц по специальности

Содержание учебного материала
Основные возможности текстового редактора и издательских систем.
Использование возможностей текстового редактора в профессиональной
деятельности.
Практические работы
1

16
17
Тема
6.
Организация,
структура
электронных
таблиц.
Ввод
данных.
Оформление
таблицы.
Выполнение расчетов с
использованием формул и
функций.
Построение
графиков и диаграмм

Использование возможностей текстового редактора в профессиональной
деятельности.
Основные возможности текстового редактора и издательских систем.

2
2

Содержание учебного материала

Основные возможности электронных таблиц. Использование возможностей
электронных таблиц в профессиональной деятельности: решение
профессиональных задач; решение экономических задач.
Практические работы

Создание, редактирование формул и функций в Excel

Сортировка и фильтрация данных

Представление данных с помощью диаграмм

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Тема 7. Основные элементы
таблиц, режимы работы.
Создание форм, заполнение.
Организация запросов

Содержание учебного материала
1

Основные элементы электронных таблиц, режимы работы. Создание форм, 2
заполнение. Организация запросов

Практические работы

Тема 8. Создание таблицы
калорийности и цены
продуктов. Создание
таблицы цены продуктов

Заполнение таблиц по специальности

СУБД ACCESS. Создание таблиц, запросов

Содержание учебного материала
Практические работы
1
29
30
31
32
33

Тема 10. Представление
информации. Сбор, и анализ
информации

Работа с файлами и каталогами: создание, перемещение, копирование, удаление,
поиск, переименование, сохранение, восстановление.
Создание деловых документов в текстовом редакторе. Оформление текстовых
документов, содержащих таблицы.
Создание деловых документов в текстовом редакторе. Оформление текстовых
документов, содержащих таблицы.
Создание текстовых документов на основе шаблонов. Создание формул в текстовом
редакторе.
Создание текстовых документов на основе шаблонов. Создание формул в текстовом
редакторе.
Создание электронной книги. Организация расчѐтов в табличном процессоре.

Содержание учебного материала
1

Использование возможностей электронных таблиц в профессиональной
деятельности: решение профессиональных задач; решение экономических задач.

2
2

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

2
2
2
2
10

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
10

Практические работы
2

Применение и обслуживание средств хранения информации. Сервисное
обслуживание ПК.
Создание файловой системы ПК с целью повышения эффективности выполняемых
профессиональных задач.
Подготовка отчѐта. Связи между файлами и консолидация данных.

Решение экономических задач и расчѐт экономических показателей в ЭТ.

34
35

Тема 11. Обработка данных
средствами табличного
процессора Microsoft Excel
по профессии

Содержание учебного материала
1

Работа с файлами и каталогами: создание, перемещение, копирование, удаление,
поиск, переименование, сохранение, восстановление.

2
2

Практические работы
39

Анализ товарооборота и расчѐт премии.

Использование возможностей электронных таблиц для расчета проекта рецептуры и
калорийности блюда.
41 Использование возможностей электронных таблиц для расчета проекта рецептуры и
калорийности блюда.
Тема 12. Обработка данных Содержание учебного материала
средствами
табличного
Работа с файлами и каталогами: создание, перемещение, копирование, удаление,
процессора Microsoft Excel 1
поиск, переименование, сохранение, восстановление.
по профессии
Самостоятельная работа. Использование электронных таблиц для создания актов
отработки блюд. Использование возможностей электронных таблиц для расчета проекта
рецептуры и калорийности блюда.
Практические работы
40

ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

2
2
8

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

Тема 14.
Автоматизированные
системы в
профессиональной
деятельности.

Применение смешанных ссылок для расчѐта пищевой ценности блюд. Изменение
цвета ячеек в зависимости от содержимого.

Сортировка и фильтрация данных

Применение смешанных ссылок для расчѐта продуктов на заданное количество
порций и расчѐта сырья по плану меню.

Содержание учебного материала
1

Практические работы

Тема 15. Основные методы
и приемы обеспечения
информационной
безопасности.

Изучение возможностей российских СПС. Знакомство с СПС «Консультант плюс».

Поиск инф в СПС «Консультант плюс»

Изучение функциональных возможностей программы «Технологическая карта 1.3»

Проектирование АРМ технолога, калькулятора

Нормативно-правовые документы информационной безопасности в РФ

ИТ и право. Технологии компьютерных преступлений

Меры защиты информационной безопасности. Физическая безопасность

Содержание учебного материала.
Информационная безопасность. Классификация средств защиты. Программно
технический уровень защиты. Защита жесткого диска. Защита от компьютерных
вирусов. Виды компьютерных вирусов. Организация безопасной работы с
компьютерной техникой.
Практические работы
1

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5
12

Тема 16. Электронные
коммуникации в
профессиональной
деятельности

Изучение правил безопасного интернета.

Установка защиты информации.

Содержание учебного материала

Возможности сайтов государственных органов.
1
Практические работы
54 Система представления налоговой отчетности в электронном виде.
55 Услуги Интернет-банкинга. Электронные деньги Web – Money.
56 Электронная коммерция.

2
2
2

57
Тема 17. Защита проекта по
профессии

Содержание учебного материала

Создание рабочей документации с помощью электронных таблиц. Построение
диаграмм по данным рабочих документов. Защита проекта.
Практические работы
58 Основные возможности Open Office.org

Использование возможностей средств создания компьютерных презентаций в
профессиональной деятельности.
Использование возможностей средств создания компьютерных презентаций в
профессиональной деятельности.
Использование возможностей средств создания компьютерных презентаций в
профессиональной деятельности.
Показ и защита презентаций с использованием демонстрационного оборудования.

Показ и защита презентаций с использованием демонстрационного оборудования.

59
60
61

Дифференцированный
зачет
ИТОГО

Изучение интерфейса и возможностей портала госуслуг.

ОК 1-7,9,10
ПК 1.1-1.5
ПК 2.1-2.8
ПК 3.1-3.6
ПК 4.1-4.5
ПК 5.1-5.5
ПК 6.1-6.5

2
2
2

4
168

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Освоение программы учебной дисциплины «Адаптивные информационные и
коммуникационные технологии»» предполагает наличие в профессиональной
образовательной организации, реализующей образовательную программу среднего
общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе основного общего
образования, учебного кабинета, в котором имеется возможность обеспечить
свободный доступ в Интернет во время учебного занятия и в период внеучебной
деятельности обучающихся.
В состав учебно-методического и материально-технического обеспечения программы
учебной дисциплины «Информатика» входят:

технические средства обучения (средства ИКТ): компьютеры (рабочие станции
сCDROM (DVDROM); рабочее место педагога с модемом, одноранговая локальная
сеть кабинета, Интернет); периферийное оборудование и оргтехника (принтер на
рабочем месте педагога, сканер на рабочем месте педагога, проектор и экран);

компьютеры на рабочих местах с системным программным обеспечением,
системами программирования и прикладным программным обеспечением по каждой
теме программы учебной дисциплины «Информатика»;

расходные материалы: бумага, картриджи для принтера, диск для записи (CDRили CD-RW);

инструкции по технике безопасности.

ПЕРЕЧЕНЬ

УЧЕБНЫХ

ИЗДАНИЙ,

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ,

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
Основные источники:
1.
Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) : учеб.
посо-бие / Н.Г. Плотникова. — М. : РИОР : ИНФРА-М, 2017. — 124 с. — (Среднее
профессио-нальное образование). — http://znanium.com/catalog/product/760298
2.
Информатика : учебник / И.И. Сергеева, А.А. Музалевская, Н.В. Тарасова. — 2-е
изд., перераб. и доп. — М. : ИД «ФОРУМ» : ИНФРА-М, 2018. — 384 с. — (Среднее
профессио-нальное образование). http://znanium.com/catalog/product/958521.
3.
Михеева Е.В., Титова О.И., Информационные технологии в профессиональной
деятельности:. Учебное пособие – М., 2019
Дополнительные источники:
1.
Астафьева Н.Е., Гаврилова С.А., Цветкова М.С. Информатика и ИКТ: Практикум
для профессий и специальностей технического и социально-экономического профилей:
учеб. по¬собие для студ. учреждений сред. проф. образования / под ред. М.С. Цветковой.
— М., 2013
2.
Цветкова М.С., Великович Л.С. Информатика и ИКТ: учебник для студ.
учреждений сред. проф. образования. — М., 2012
3.
Великович Л.С., Цветкова М.С. Программирование для начинающих: учеб.
издание. — М., 2011.
4.
Залогова Л.А. Компьютерная графика. Элективный курс: практикум / Л.
А.Залогова — М., 2011.
5.
Логинов М.Д., Логинова Т.А. Техническое обслуживание средств
вычислительной техники: учеб. пособие. — М., 2010.
6.
Малясова С.В., Демьяненко С.В. Информатика и ИКТ: пособие для подготовки к
ЕГЭ / под ред. М.С.Цветковой. — М., 2013.
7.
Мельников В.П., Клейменов С.А., Петраков А.В. Информационная безопасность:
учеб. пособие / под ред. С. А. Клейменова. — М., 2013.
8.
Назаров С.В., Широков А.И. Современные операционные системы: учеб.
пособие. — М., 2011.
9.
Новожилов Е.О., Новожилов О.П. Компьютерные сети: учебник. — М., 2013.
10.
Парфилова Н.И., Пылькин А.Н., Трусов Б.Г. Программирование: Основы
алгоритми-зации и программирования: учебник / под ред. Б.Г.Трусова. — М., 2014.
11.
Сулейманов Р.Р. Компьютерное моделирование математических задач.
Элективный курс: учеб. пособие. — М.: 2012
12.
Цветкова М.С., Великович Л.С. Информатика и ИКТ: учебник. — М., 2014.
13.
Цветкова М.С., Хлобыстова И.Ю. Информатика и ИКТ: Практикум для
профессий и специальностей естественно-научного и гуманитарного профилей. — М.,
2014.
14.
Шевцова А.М., Пантюхин П.Я. Введение в автоматизированное проектирование:
учеб. пособие с приложением на компакт диске учебной версии системы АДЕМ. — М.,
2011.
Интернет-ресурсы
1.
www.fcior.edu.ru (Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
— ФЦИОР). www.school-collection.edu.ru (Единая коллекция цифровых образовательных
ре-сурсов). www.intuit.ru/studies/courses (Открытые интернет-курсы «Интуит» по курсу
«Ин-форма¬тика»).
2.
www.lms.iite.unesco.org (Открытые электронные курсы «ИИТО ЮНЕСКО» по
ин-форма¬ционным технологиям).
3.
http://ru.iite.unesco.org/publications (Открытая электронная библиотека «ИИТО
ЮНЕ-СКО» по ИКТ в образовании).
15

4.
www.megabook.ru (Мегаэнциклопедия Кирилла и Мефодия, разделы «Наука /
Мате-матика. Кибернетика» и «Техника / Компьютеры и Интернет»).
5.
www.ict.edu.ru (портал «Информационно-коммуникационные технологии в
образова-нии»).
6.
www.digital-edu.ru (Справочник образовательных ресурсов «Портал цифрового
обра-зова¬ния»).
7.
www.window.edu.ru (Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Российской Фе¬дерации).
8.
www.freeschool.altlinux.ru (портал Свободного программного обеспечения).
www.heap.altlinux.org/issues/textbooks
(учебники
и
пособия
по
Linux).
www.books.altlinux.ru/altlibrary/openoffice (электронная книга «ОpenOffice.org: Теория и
практика»).

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контрольи оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем
в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а
также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Знание:

базовые системные
программные продукты в
области профессиональной
деятельности;

состав, функции и
возможности использования
информационных и
телекоммуникационных
технологий в
профессиональной
деятельности;

методы и средства
сбора, обработки, хранения,
передачи и накопления
информации;

и
приемы
обеспечения
информационной
безопасности

Полнота ответов, точность
формулировок.
Не менее 75% правильных
ответов.
Актуальность
темы,
адекватность
результатов
поставленным целям,
адекватность
применения
профессиональной
терминологии

Текущий контроль
при проведении:
-устного опроса;
-тестирования;
-письменного опроса;
-тестирования;
- оценки результатов
внеаудиторной
(самостоятельной) работы.
Промежуточная
аттестация
в форме зачета в виде:
- оценка теста

Умения:

обрабатывать
текстовую и табличную
информацию;

использовать
технологии
сбора,
размещения,
хранения,
накопления, преобразования
и передачи данных в
профессионально
ориентированных
информационных системах;

использовать
в
профессиональной
деятельности
различные
виды
программного
обеспечения,

применять
компьютерные
и
телекоммуникационные
средства;

обеспечивать

Правильность,
полнота
выполнения
заданий,
точность
формулировок,
точность
расчетов,
соответствие требованиям
Адекватность,
оптимальность
выбора
способов действий, методов,
техник,
последовательностей
действий и т.д.
Точность
оценки,
самооценки выполнения
Соответствие требованиям
инструкций, регламентов.
Рациональность действий и
т.д.

Текущий контроль:
- оценка заданий для
внеаудиторной
(самостоятельной) работы

информационную
безопасность;

применять
антивирусные
средства
защиты информации;

осуществлять поиск
необходимой информации